Свинная вырезка с хересом и яблочным соусом
Ингредиенты:
2 1 / 2 фунтов свиной вырезки
1 / 8 чайной ложки тимьяна (сушеная)
1 / 8 чайной ложки горчичного порошка, на ваш вкус
2 столовые ложки рубленого свежего корня имбиря
1 / 2 стакана сухого хереса
1 / 2 стакана соевого соуса
1 столовая ложка соевого соуса
2 столовые ложки сухого хереса
3 зубчика чеснока,
3 / 4 чашки яблочное желе
Приготовление:
1. Натрите мясо тимьяном и горчичного порошком. Положить в тарелку и добавить 1 / 2 стакана соевого соуса, 1 / 2 стакана хереса, чеснок и имбирь. Затем накройте и поставьте в холодильник на ночь.
2. Разогреть духовку до 325 градусов.
3. Выпекать при температуре 325 градусов в течение 25 мин.
4. Положить яблочное желе в маленькую кастрюльку и поставить на средний огнь. Добавить 2 столовые ложки хереса и 1 столовую ложку соевого соуса, перемешать, оставить на маленьком огне и пусть варится. Полейте вырезку этим соусом, когда она будет готова.
This entry was written by , posted on 2009/10/30 at 03:47, filed under Основные блюда and tagged имбирь, свинина, соевый соус, тимьян, херес, чеснок. Leave a comment or view the discussion at the permalink and follow any comments with the RSS feed for this post.